国産大豆・水・にがりだけで作られた絹ごし風※（パッケージによる表現）豆腐。
通常の（水と共にパッケージングされ、スーパー等の冷蔵棚に陳列されている）豆腐も、同メーカーのものを愛用しているが、本商品はさらに常温保存が可能な特殊な紙パックに充填されているため賞味期限が長く、備蓄品としても重宝する。

絹ごし風※という表現は製造・記載上のルールによるものなのかもしれないが、食感やのど越しは絹ごし豆腐そのものであり舌触りが滑らか。それでいて多少の硬さを有しているのか、麻婆豆腐等の料理に利用する際に型崩れがしにくい印象があった。
わざわざピックアップしているのだから言うまでもないことだが、濃厚で美味。パッケージを開封した際、角を崩さずにツルんとまな板に乗せられれば、それだけで幸福感を味わえる。

姉妹品という表現が適切かは不明だが、同社からは「かためのおいしい豆腐」という同様の充てん豆腐商品が存在する。
ただしこちらに関しては大豆の産地や原材料に違いがあるため、この点をこだわる人には留意してほしい。