流下式塩田という古い製法にこだわったとされる海水塩（天然塩、自然塩）。カリウム、カルシウムが豊富で、何よりも旨味が強いお塩。
いわゆる「良い塩」の中でも比較的リーズナブルなのでリピートしやすいのも嬉しい点。

塩であるから、多くの料理との相性が抜群であるのは言うまでもないが、無添加の出汁パック等から出汁を作ったけど何か物足りない――という場合にこの塩を加えるのも有効な使い方。

さらに言うと、自分は疲労を感じた際などにこの塩を直接舐めている。そのとき、あくまで個人的な感想であるが肩の辺りが軽くなるような効果を実感した。
同じく個人的見解だが「良い塩」は、「しょっぱいものを食べたときに唇がシワシワ？になる」ということがないように思う。

この浜比嘉塩ももちろん、唇がシワシワ？　にならない。もっとも最初から唇がシワシワの場合は、この限りではない。